Эспрессо-ХоРеКа
Телефон для заказа 38 067 525 04 62

Молоко для кофейных напитков

Доставка кофе и молока в кофейни и офисы Киева

Молоко Селянське 0,9мл, 2,5% жирности

Самовывоз со склада по 17 гривен

Цена с доставкой 19 гривен

«Неправильное» молоко легко испортит капучино, латте, флэт-уайт и настроение гостю. Чтобы этого не произошло, Мы учли множество факторов при выборе молока в кофейню.
Выбор большинства это молоко торговых марок: Галычина, Люстдорф, Неженское

Заказать

Молоко Галычина 0,9мл, 2,5% жирности

Самовывоз со склада по 17 гривен

Цена с доставкой 19 гривен

Главное правило бариста: молочная пена в готовом кофейном напитке должна быть эластичной и без пузырьков, а температура подачи такой, чтобы молоко не обжигало рот.

белок отвечает за эластичность и текстуру пены;
жиры влияют на тактильность и текстуру молочного напитка;
углеводы придают сладость.

Заказать

Молоко ультрапас. 1литр Нежинское 2.5% жирности

Самовывоз со склада по 20 гривен

Цена с доставкой 21 гривен

Сам процесс взбивания делится на две стадии, "расширения" (во время которого увеличивается объем пены) и "перемешивания" (когда молоко нагревается до нужной температуры).

Заказать

Молоко Бариста (ТМ Галычина) 1000мл, 2,5%

Самовывоз со склада по 20 гривен

Цена с доставкой 21 гривен

Благодаря повышенному содержанию белка в молоке, получаем идеальную молочную пену как "жидкий зефир" – мягкий, густой и с приятной для питья текстурой.

Заказать